
MSc International Hospitality Management
- Ισχυρό μεταπτυχιακό σε ένα άκρως εφαρμοσμένο αντικείμενο – αυτό της Φιλοξενίας – και όχι σε γενικές και θεωρητικές σπουδές «Τουρισμού»
- Αναγνωρισμένο πτυχίο από το 1ο σε κατάταξη Βρετανικό Πανεπιστήμιο στις σπουδές Τουρισμού – Φιλοξενίας
- Μεταπτυχιακό Τουρισμού σχεδιασμένο σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα standards του Institute of Hospitality (IoH)
- Άριστες προοπτικές απασχόλησης στις μεγαλύτερες ελληνικές και πολυεθνικές επιχειρήσεις και εφόδια για επιδίωξη διεθνούς καριέρας
- Διδάσκουν τα πλέον καταξιωμένα στελέχη του τουριστικού και ξενοδοχειακού κλάδου
Hospitality management



Πληροφορίες Προγράμματος
Το πρόγραμμα στοχεύει στην προετοιμασία πτυχιούχων κάθε επιστημονικής κατεύθυνσης για τη μετατροπή τους σε εξειδικευμένα στελέχη του κλάδου Τουρισμού – Φιλοξενίας, που προορίζονται για υψηλόβαθμες θέσεις σε μεγάλες ελληνικές και πολυεθνικές επιχειρήσεις (ξενοδοχεία, resorts, tour operators, τουριστικά πρακτορεία, κρουαζιερόπλοια, κ.α.). Ο σχεδιασμός του προγράμματος είναι τέτοιος που επιτρέπει στους αποφοίτους να διακριθούν άμεσα στο εργασιακό τους περιβάλλον και να ανελιχθούν επαγγελματικά στα τουριστικά επαγγέλματα, έχοντας στην κατοχή τους ένα ισχυρό τίτλο μεταπτυχιακό σπουδών που αντανακλά ένα ευρύ πλέγμα γνώσεων και ικανοτήτων στο πεδίο της Διοικητικής Επιστήμης στο χώρο της Φιλοξενίας.
Το πρόγραμμα εστιάζει στις αρχές και λειτουργίες της Διοικητικής Επιστήμης με εφαρμογή στον κλάδο της Φιλοξενίας και Τουρισμού μέσα από τις διαδικασίες λήψης αποφάσεων, προσφέροντας έτσι μια σφαιρική εικόνα των αλληλεπιδράσεων μεταξύ της διοίκησης και του ευρύτερου επιχειρηματικού περιβάλλοντος. Δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη στρατηγική σκέψη και την επιχειρησιακή κουλτούρα, το πρόγραμμα προσφέρει στους συμμετέχοντες τα απαραίτητα εφόδια προκειμένου να κατανοήσουν σε βάθος όλες τις συνιστώσες του διοικητικού έργου (στρατηγική διοίκηση, συμπεριφορά οργανώσεων, μάρκετινγκ, διοίκηση ανθρώπινων πόρων). Επιπλέον, η διπλωματική εργασία δίνει την ευκαιρία στο φοιτητή να ειδικευτεί σε ένα τομέα της Διοικητικής Επιστήμης στο χώρο της φιλοξενίας, της επιλογής του, μέσω της εκπόνησης πρωτογενούς έρευνας.
Οι υποψήφιοι για το πρόγραμμα αναμένεται να έχουν πρόσφατα αποκτήσει πρώτο πανεπιστημιακό τίτλο σπουδών από οποιοδήποτε επιστημονικό πεδίο. Αυτό καθιστά το MSc in International Hospitality Management ιδανική επιλογή για πτυχιούχους από τουριστικές σχολές αλλά και από πολύ διαφορετικές ειδικότητες, οι οποίοι επιθυμούν να αποκτήσουν μεταπτυχιακό τίτλο με εφαρμοσμένη προσέγγιση και να διεκδικήσουν με αξιώσεις διοικητικές θέσεις σε επιχειρήσεις του κλάδου φιλοξενίας και τουρισμού.
Επιπλέον, το πρόγραμμα αποτελεί άριστη επιλογή για όλους όσους εργάζονται ήδη στον τομέα της Φιλοξενίας και Τουρισμού και επιθυμούν να αποκτήσουν ένα μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στο αντικείμενο.
Δικαιολογητικά εγγραφής:
- Αντίγραφο τελευταίου τίτλου σπουδών, ανεξαρτήτου ειδικότητας
- Συστατικές επιστολές (2)
- Καλή γνώση Αγγλικών (επίπεδο IELTS 6.5 ή αντίστοιχο) *
- Ακαδημαϊκή Συνέντευξη
- Φωτογραφίες (2)
- Αντίγραφο ταυτότητας/ διαβατηρίου
*Υποψήφιοι που δε διαθέτουν επίσημο πιστοποιητικό γλωσσομάθειας από κάποιο φορέα μπορούν να υποβληθούν στο εσωτερικό τεστ αξιολόγησης Αγγλικής γλώσσας του Mediterranean College (placement test).
Το MSc in International Hospitality Management προσφέρεται τόσο σε μορφή πλήρους φοίτησης (full-time), όσο και μερικής φοίτησης (part-time) και περιλαμβάνει 4 μαθήματα των 20 διδακτικών μονάδων (credits), ένα μάθημα των 40 credits και μία διπλωματική εργασία 60 credits.
Στο πρώτο στάδιο (Postgraduate Certificate) οι φοιτητές θα έρθουν σε επαφή με τις γενικές αρχές και λειτουργίες του Management, όπως η ανάπτυξη ανθρώπινου δυναμικού, το marketing, οι λειτουργίες, κ.λπ. Το επόμενο επίπεδο (Postgraduate Diploma) δίνει έμφαση σε γνώσεις και δεξιότητες γύρω από θέματα που αφορούν το ευρύτερο περιβάλλον μιας επιχείρησης φιλοξενίας και προσφέρει τα εργαλεία για αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση των προκλήσεων της σημερινής οικονομίας. Προοδευτικά ο φοιτητής εξετάζει τα διάφορα ζητήματα όλο και περισσότερο από την στρατηγική τους σκοπιά και λιγότερο από την περιγραφική/ λειτουργική τους σκοπιά. Μέσω του μαθήματος Independent Studies οι φοιτητές έχουν τη δυνατότητα να εξειδικευτούν περαιτέρω στο αντικείμενο που επιθυμούν εκπονώντας τη διπλωματική τους εργασία.
Η διδασκαλία κάθε μαθήματος πλαισιώνεται από διαλέξεις, εκπαιδευτικό υλικό και ένα πλέγμα υποστηρικτικών, εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων. Εν τούτοις, λάβετε υπ όψιν ότι σε μεταπτυχιακό επίπεδο το 60% του χρόνου φοίτησης αποτελεί η ανεξάρτητη μάθηση, η προετοιμασία εργασιών και η μελέτη. Κατά μέσο όρο ένα μάθημα των 20 credits απαιτεί 200 ώρες ενασχόλησης του φοιτητή, προκειμένου να ολοκληρωθεί.
Τα μαθήματα προσφέρονται εντός του Ακαδημαϊκού Ημερολογίου (Οκτώβριο έως Μάιο), αλλά η διεξαγωγή τους είναι ευέλικτη και εξαρτάται από τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε τάξης αλλά και της αγοράς. Μπορεί να περιλαμβάνει διδασκαλία Σαββατοκύριακα, σε εβδομαδιαία βάση, σε blocks ή μικτής μορφής μάθηση (blended learning).
Δομή part-time φοίτησης
Έτος 1 |
Έτος 2 |
||
Εξάμηνο 1 |
Εξάμηνο 2 |
Εξάμηνο 1 |
Εξάμηνο 2 |
Managing the International Hospitality Service Experience:
|
Integrated Business Management:
|
Operations and Project Management:
|
Strategic Directions:
|
Research Methodologies:
|
Independent Studies |
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα έχει αναπτυχθεί με τη συνεργασία επιτυχημένων πολυεθνικών επιχειρήσεων φιλοξενίας, με στόχο να προσφέρει αυτό που πραγματικά ζητά η αγορά εργασίας στον κλάδο. Επιπλέον, είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα standards του Institute of Hospitality (IoH), επιβεβαιώνοντας την εγκυρότητά του και τη σύνδεσή του με την αγορά.
Οι μέθοδοι διδασκαλίας και μάθησης που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν διαλέξεις, σεμινάρια & εργαστήρια, πρακτικές ασκήσεις πεδίου και on line εκπαιδευτικό υλικό. Οι μέθοδοι αξιολόγησης έχουν σχεδιαστεί ώστε να ενισχύουν τις επαγγελματικές δεξιότητες των φοιτητών και περιλαμβάνουν εκθέσεις (reports), προτάσεις, παρουσιάσεις, δοκίμια, μελέτες περίπτωσης, γραπτές εξετάσεις.
Μέσα από το θεσμό των επισκεπτών καθηγητών (guest lectures) και την αλληλεπίδραση με επαγγελματίες της αγοράς και τις κορυφαίες επιχειρήσεις του κλάδου, οι φοιτητές συνδέουν τη θεωρία με την πράξη και αποκτούν τις δεξιότητες και την αυτοπεποίθηση για να εξελίξουν την καριέρα τους. Το πρόγραμμα, απαιτεί από τους φοιτητές να αναλάβουν συμβουλευτικό έργο για λογαριασμό επιχειρήσεων. Όλα τα μαθήματα περιέχουν κομμάτια εμπειρικής μάθησης, καθώς η πλειοψηφία των διδασκόντων εξειδικεύεται στον Τουρισμό, όντας καταξιωμένα στελέχη του κλάδου της Φιλοξενίας, και όχι απλώς καθηγητές Διοίκησης Επιχειρήσεων.
Γιατί επιλέγω Μaster σε Τουριστικά – Φιλοξενία στο Mediterranean College:
- Το πρόγραμμα παρέχεται από το University of Derby, το 1ο σε κατάταξη Βρετανικό Πανεπιστήμιο στις σπουδές Τουρισμού – Φιλοξενίας με βάση την πανεπιστημιακή κατάταξη του Guardian (2017). Αποτέλεσμα είναι οι φοιτητές να αποκτούν πτυχίο – διαβατήριο για άμεση επαγγελματική αποκατάσταση και διεκδίκηση διεθνούς καριέρας.
- Η διδασκαλία στα αγγλικά εξασφαλίζει προβάδισμα στους αποφοίτους μας, διότι είναι σε θέση να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις των τουριστικών επιχειρήσεων για χρήση της αγγλικής γλώσσας στην πράξη.
- Το πρόγραμμα είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με τις προδιαγραφές και τα standards του Institute of Hospitality (IoH), επιβεβαιώνοντας την εγκυρότητα και διασύνδεσή του με την πραγματική αγορά εργασίας.
- Το πρόγραμμα έχει διεθνή αλλά και πρακτικό/ εφαρμοσμένο προσανατολισμό, διότι δεν είναι ένα θεωρητικό πρόγραμμα σπουδών Τουρισμού, αλλά ένα εφαρμοσμένο πρόγραμμα στη Διοίκηση Φιλοξενίας. Συνεπώς, ανταποκρίνεται καλύτερα στις ανάγκες στελέχωσης ξενοδοχείων, μονάδων εστίασης, resorts, κ.α., επιχειρήσεις που αριθμητικώς προσφέρουν χιλιάδες θέσεις εργασίας στην Ελλάδα και διεθνώς.
- Όλοι οι φοιτητές έχουν δικαίωμα συμμετοχής στο δομημένο πλαίσιο αμειβόμενης πρακτικής ή μαθητείας στο δίκτυο από συνεργαζόμενες τουριστικές επιχειρήσεις της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων, που αποτελείται από μεγάλα ξενοδοχεία και resorts, κρουαζιερόπλοια και άλλες τουριστικές μονάδες.
- Το Mediterranean College δίνει έμφαση στην ακαδημαϊκή υποστήριξη των μεταπτυχιακών φοιτητών, προσφέροντάς τους σεμινάρια ακαδημαϊκής υποστήριξης για την ομαλή επανένταξή τους στη μαθησιακή διαδικασία (στάδια συγγραφής ακαδημαϊκών εργασιών, αρχές βρετανικού συστήματος εκπαίδευσης, αναφορές σε ακαδημαϊκές πηγές κ.λπ.).
- Η διδασκαλία στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων πλαισιώνεται από καταξιωμένα στελέχη του τουριστικού κλάδου ως επισκέπτες καθηγητές (guest lecturers), ώστε κάθε μάθημα να καλύπτει τόσο το ακαδημαϊκό υπόβαθρο που απαιτεί ένα μεταπτυχιακό, αλλά και τις πραγματικές πρακτικές του κλάδου Τουρισμού & Φιλοξενίας τις οποίες θα κληθούν να εφαρμόσουν οι απόφοιτοι
- Ο τρόπος αξιολόγησης είναι επαγγελματικά προσανατολισμένος και δημιουργικός και δε βασίζεται σε γραπτές εξετάσεις, αλλά σε εργασίες τύπου project και ανάλυσης πραγματικών περιπτώσεων.
- Το Mediterranean College αναπτύσσει ένα πλάνο απασχολησιμότητας (MC Employability Scheme) επικεντρωμένο στο σήμερα και στις ανάγκες των φοιτητών της Σχολής Τουρισμού & Φιλοξενίας: συμβουλευτική καριέρας και επαγγελματικής ανάπτυξης από ειδικούς επιστήμονες, τακτικά guest lectures από επαγγελματίες – στελέχη, πραγματικά projects, σεμινάρια, networking events, employability fair.
Οι απόφοιτοι του προγράμματος κατέχουν τις γνώσεις και έχουν αποκτήσει τις απαραίτητες δεξιότητες ώστε να ηγηθούν ομάδων ή τμημάτων σε επιχειρήσεις του κλάδου φιλοξενίας, στο ελληνικό ή διεθνές επιχειρησιακό περιβάλλον. Διαθέτουν επίσης τα εφόδια να ξεκινήσουν τη δική τους επιχειρηματική δραστηριότητα ενώ όσοι το επιθυμούν, μπορούν να συνεχίσουν περαιτέρω σπουδές για την απόκτηση διδακτορικού διπλώματος.
Συγκεκριμένα οι πτυχιούχοι μπορούν να σταδιοδρομήσουν:
- σε εμπορικά τμήματα τουριστικών επιχειρήσεων
- σε ξενοδοχεία
- σε resorts
- σε θεματικά πάρκα
- σε κρουαζιερόπλοια
- σε μονάδες εστίασης
- σε tour operators
- σε τουριστικά γραφεία
- σε συμβουλευτικές εταιρείες
- ως ελεύθεροι επαγγελματίες/ επιχειρηματίες
Aπόψεις φοιτητών
Ως απόφοιτη του Executive Diploma in Hotel and Tourism Management και έχοντας μικρή προυπηρεσία στον Ξενοδοχειακό κλάδο, ομολογώ πως οι σπουδές μου με βοήθησαν να αποκτήσω υψηλότερη θέση και να επιτύχω το στόχο μου, μέσα σε 2 χρόνια! Το επίπεδο γνώσεων ήταν αντίστοιχο του μεταπτυχιακού και οι καθηγητές εξειδικευμένοι σε αυτά που διδάσκουν. Πλέον συνεχίζω για το MBA....
Μανάρη Φωτεινή, Executive Diploma in Hotel and Tourism Management
Το πιο σημαντικό για μένα είναι η μοναδική ευκαιρία να κάνουμε την πρακτική μας άσκηση σε κορυφαία ξενοδοχεία της χώρας, που μας καθιστούν έτοιμους να βρούμε μόνιμη δουλειά αμέσως μετά την αποφοίτηση....
Παναγιώτης Γιαννόπουλος, ΒΑ (Hons) International Hospitality Management
Στο Mediterranean College παίρνεις πτυχίο από το University of Derby, κορυφαίο σε κατάταξη βρετανικό Πανεπιστημιο στον Τουρισμό. Εδώ μαθαίνουμε πώς προσφέρεται πραγματικά η Φιλοξενία και δεν κάνουμε θεωρητικές σπουδές Τουρισμού. Η διδασκαλία δηλαδή είναι βιωματική, μαθαίνουμε κάνοντας πράγματα στην πράξη, βλέπουμε πώς λειτουργούν τα τμήματα ξενοδοχείων μέσα από εκπαιδευτικές επισκέψεις, διοργανώνουμε events, διευθυντές ξενοδοχείων έρχονται στο Κολλέγιο και μας μιλούν, κάνουμε mystery guests. Το πιο σημαντικό ,όμως, για μένα είναι...
Σοφία Ιακωβίδη, BA (Hons) International Hospitality Management